Konya mutfağı, bozkırın sade malzemelerini taş ve kuyu fırınların sabrıyla buluşturur. Şehre gelip de tadına bakmadan dönülmeyecek yemekler şunlar:
Etli ekmek
Konya'nın gündelik yemeğidir. Uzun ve ince hamur, kıyma ile birlikte taş fırında pişer. Salonlarda genellikle ayran ya da şıra ile servis edilir.
Fırın kebabı ve bamya çorbası
Konya düğünlerinin klasik sırası bamya çorbası ile başlar, fırın kebabı ile devam eder. Kebapçılarda öğle saatlerinden sonra kebap tükenebilir; erken gitmek iyi bir fikirdir.
Tatlılar
Sac arası ve Mevlânâ şekeri en bilinen tatlılardır. Mevlânâ şekeri hediyelik olarak da alınabilir.